Como hace tropecientos años, la Asociación de Vecinos El Bienestar de ZARRA ha llevado a cabo la tradicional matanza. Han participado alrededor de cincuenta personas cada una de ellas aportando lo mejor de sí en nuestras tradiciones.
A eso de las 8 de la mañana llegaron estos dos protagonistas.
Dos lechoncillos de unos cien kilos cada uno.
Y este fue el resultado final.
Los matarifes locales preparan el material para su corte y escarneo.
GERARDO, un auténtico profesional de armas tomar. Un uruguayo que es un matarife de profesión y una persona excelente.
"...No nos mires así...ya formas parte de ZARRA...".
El color no hace honor a su sabor...la gachamiga estaba muy buena.
Tras la gachamiga vino el picado para continuar con la tradición.
Una buena coordinación y reparto de tareas es la mejor manera de llevar cualquier actividad a buen puerto.
Y por este año...se acabó lo que se daba.
Y así terminó por este año la matanza. Comenzó a las 8 de la mañana con -3 grados y terminamos a las 6 de tarde con 3 grados por encima del cero.
Y por este año...se acabó lo que se daba.
Ariadna, la zarrina más joven, no se perdió su primera matanza. Ella será algún día partícipe activa de ésta tradición que esperamos sea para siempre.
Este fin de semana "los nuestros" ganaron al futbito 4-0 a un equipo que estaba con ellos en primera posición empatados a puntos....CONTINÚA LA RACHA.
2 comentarios:
¿ matanza popular o matanza grupal?
Que pena que la matanza no sea como la de antaño y todo por culpa de quien ya todos sabemos.
La pena son las críticas tan poco constructivas. Creo que a nadie que haya ido a ayudar se le ha dicho que se vaya, todo lo contrario, lo que ocurre es que dá mucha rabia que las cosas se sigan haciendo pese a quién le pese. Con esa actitud lo único que consigues es crearte mala sangre, lo siento por ti.
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